食器

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グラスハンガー

キーワード解説 ワイングラスなど脚のついたグラス類を、吊るして収納できる用品。「ワイングラスホルダー」と呼ばれることもある。 グラスハンガーの主な特徴 よくある構造としては、金属などの棒2本を平行に渡し、ワイングラスなど脚のついたグラス類を、脚の底部が引っかかるように、さかさに吊るして収納できるようになっています。バー...

カトラリー

キーワード解説 洋食器のうちフォーク、ナイフ、スプーンなど、主に食事の際にテーブルで用いる金物類の総称。cutという文字が入っているとおり、刃物類一般の呼称としても使われる。英語表記はcutlery(由来は中世フランス語のcoutellerie) 【カトラリーは銀製品?】 ここでは、主に食卓で洋食を食べるときに用いる金...

スレートプレートの盛り付け方とは?料理をオシャレに見せるコツ

こちらも合わせて読みたい スレート(粘板岩)とは? インスタグラムなどのSNSでも人気のあるスレートプレート。 最近は手頃な値段のものが増えてきたので、使いやすいなら取り入れてみようかなとお考えの方も多いのではないでしょうか。 スレートプレートを使った盛り付けで、パーティシーズンのテーブルをかっこよく、華やかにしてみま...

おひつ

キーワード解説 飯櫃(いいびつ)のこと。炊き上がった粥や飯を入れるための円形あるいは楕円形の食器で、めしびつ、おはち、飯詰(めしづめ)などともいう。 おひつの歴史 昔からの生活道具として有名ですが、なんと平安時代末期に成立した古辞書「色葉字類抄(伊呂波字類抄)」に、すでに飯櫃の名が掲載されており、古代より椀(わん)によ...

スレート(粘板岩)

キーワード解説 粘板岩は、泥岩や頁岩(けつがん)が、圧力により弱い広域変成作用を受けて、固く緻密になり、薄い板状に割れやすくなった泥質の岩石である。スレートとも呼ばれる。一般的に暗灰色から黒色をしており、屋根瓦(やねがわら)、石盤、硯(すずり)、敷石、石碑、食器などに利用される。 スレートの語源 英語でslateは、粘...

ククサ

キーワード解説 北極圏に位置するラップランドの遊牧民サーミ人に古くから伝わる、白樺のコブ(節瘤)をくり抜いて作られる木製のマグカップ。使う人の幸せを願いながら一つひとつ手作りされたもので、ククサを贈られた人は幸せになる と言い伝えられている。 サーミ人ってどんな民族? サーミ人の居住地域であるラップランドは、スカンジナ...

食器棚収納のアイディア!無印、IKEA、100均で出し入れしやすい食器の片付け方

食器の整理収納は出す、分ける、収めるの3ステップ 私が整理収納アドバイザーとして、食器の整理収納作業を行わせていただく時のステップは次の3つ。 ①出す→②分ける→③収めるです。 <STEP①出す> 全出した食器を整理し、必要なモノ、使うモノ、大好きなモノを見極めて選び残します。 <STEP②分ける> 選び残した食器を、...