米とぎグッズ

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米とぎグッズ比較【4】お米を早く研ぎたい!時短は可能?米とぎの時間を計測

毎日お米を炊いている人におすすめの便利アイテムといえば、米とぎグッズ。 無洗米でない場合、お米研ぎは毎日欠かせない炊事の1つなので、もし手で研ぐより早く美味しく米とぎが出来るなら、かなりの時短になりますよね。 今回の実験で使う米とぎグッズはこちらです。 ①米とぎシェーカー(スケーター株式会社) ②米とぎ侍(和平フレイズ...

米糠(こめぬか)

キーワード解説 玄米を精白する時に出る、玄米の外側の胚芽、果皮、種皮が細かく粉状になったもの 米糠には、糖質の代謝を補助するビタミンB1をはじめとするビタミンB群、抗酸化作用を持つビタミンE、体の組織を構成する鉄やカルシウムなどのミネラル、食物繊維が含まれています。 こういった栄養素を持つ米糠を生かした代表的な食品がぬ...

米とぎグッズ比較【3】米とぎシェーカーは節水でエコ?少ない水でちゃんと研げる?

手を濡らさずにお米を研ぐことが出来る、米とぎグッズを調査中です。 こちらは、お米と水を容器に入れて、お米を研ぐという米とぎシェーカー。 スマートでオシャレですね。 当店バイヤーによると、手荒れの気になる方や、ネイルをしている方に人気なのだとか。 手が濡れないだけじゃない もうひとつのメリットとは? 米とぎシェーカーのパ...

米とぎグッズ比較【2】米とぎ棒と手研ぎの違いは?とぎ汁のにごり具合を比較!

手を濡らすことなくお米が研げるという、米とぎグッズ。 でも、かき混ぜるだけなんて、何だか、ずぼらな気がするし、ちゃんと研げるの? 使ったことがないと、ちょっと疑ってしまうのも正直なところです。 手研ぎのようにお米が研げる? こちらは、かき混ぜるだけでお米が研げるという米とぎ棒。 なるほど、棒が手の代わりにお米を研いでく...

米とぎグッズ比較【1】手を濡らしたくない!お米研ぎの悩みを解決

炊きたての白いご飯は、毎日の食事の主役ですね。 おいしいご飯をいただくための第一歩は、お米を研ぐこと。 お米を研ぐ理由は? そもそも、どうしてお米を研ぐのでしょう? 玄米を精米して白米にすると、お米の外側には糠や汚れがついています。 その糠や汚れを落とすために、水で研ぎます。 糠や汚れをしっかり落としてから、お米を炊く...