ざる

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ざるの洗い方と正しいお手入れ方法!網目の汚れにはタワシを使うのがおすすめ
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料理テク

ざるの洗い方と正しいお手入れ方法!網目の汚れにはタワシを使うのがおすすめ

ざるって洗いにくいですよね。 ざるは目が細かいので、さっと洗っただけでは汚れが落ちません。 そのままにしておくと、フチや隙間に汚れが蓄積して黒ずんでくることも。 食材と直接触れる道具ですから、菌の温床にならないよう、しっかり洗いたいものです。 ザルの洗い方 特にメッシュ(金網)タイプのザルはパンチングタイプよりも汚れが...
ざるの選び方!メッシュ、パンチング、プラスチックの使いやすいサイズとは?
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料理テク

ざるの選び方!メッシュ、パンチング、プラスチックの使いやすいサイズとは?

毎日の料理に欠かせないざるですが、使いやすいのはどんなタイプでしょうか。 数年使ったざるが壊れてきた、使いにくく感じるというときは買い換えのタイミング。 でも、ざると一口にいっても大きさや形状、材質がさまざまで、いざ買い換えようと思うと迷ってしまいますね。 家庭用のざるのタイプは大きく分けて3つ。それぞれの特徴を知って...
おうちで干し野菜!干し網とカゴを使った作り方のコツとおいしい活用法
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料理テク

おうちで干し野菜!干し網とカゴを使った作り方のコツとおいしい活用法

畑で大量に取れた野菜、安売りでつい買い込んでしまった野菜を「干し野菜」にしてみませんか? 干し野菜はほとんどすべての野菜で作れる! 干し野菜は、ナスやピーマン、きゅうりといった夏野菜から、ゴボウやニンジンなどの根菜類、キノコ類、水分の多いトマト、また白菜やキャベツなどの葉野菜でもできます。 コツは薄く切って重ならないよ...