しらべルート ( 4 )

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キャニスター

キーワード解説 コーヒーや紅茶などを美味しく保存するための蓋(ふた)つきの容器。ガラス・金属・ホーローなど、材質や形は色々ある。 《キャニスターの主な使い方》 ・コーヒーや紅茶の保存。 コーヒー豆や紅茶の茶葉の風味は空気に触れることで劣化してしまうため、外気をキチンとシャットアウトできる密閉性の高いキャ二スターを選びま...

グリーンカーテン(緑のカーテン)

キーワード解説 ツル性の植物を、 窓の外や壁面に張ったネットなどに這わせて、 カーテンのように覆ったもの。 あるいは、自然の力を利用して建築物の温度上昇を抑制する夏場の省エネルギー対策のことも指します。環境省が推進しているグリーンカーテンプロジェクトの解説によると、グリーンカーテンの設置によって約80%の熱エネルギーを...

ダッチオーブン

キーワード解説 鋳鉄製の鍋。主に野外で使われることが多い。焼く、蒸す、炒める、煮るなど多用途に使える万能鍋。 蓋の密閉性が高く、上におき火や炭がのせられる構造のため、鍋全体を高温均一に保つオーブン料理が楽しめます。鉄製で厚みがあることから、熱伝導が良く、全体がムラなく加熱されるため、料理がとても美味しく仕上がります。家...

DIY(ディー‐アイ‐ワイ)

キーワード解説 「Do It Yourself(自分自身でやる)」の略語。業者に頼らず、自分で新しく作ったり、修理したり、装飾したりすること。 もともと日本ではほぼ同じような意味で「日曜大工」という言葉が使われており、男性が休日に家のために修理や木工の手作りをするイメージが強かったのですが、最近は男女問わず、木工だけで...

キャセロール

キーワード解説 ふた付きの厚手鍋。鍋で調理してそのまま食卓に出す料理をさす場合もある。 キャセロールはフランス語で鍋(casserole)のこと。 両手鍋が一般的です。厚手なのでシチューなどの煮込み料理や、蒸し焼き料理に向いています。また、グラタンなどのオーブン料理ができ、そのまま食卓に出すことができます。 材質は耐熱...

ハイホーム

キーワード解説 湯の花と石鹸を合わせたクレンザーのこと。化学合成成分を含まないナチュラルな洗剤。 ハイホームは、油汚れ、焦げ付き、湯垢、水垢、黄ばみ、黒ずみの除去など、実にさまざまな汚れを落としてくれます。 これは汚れを磨いて除去することと、分解して除去することの2つが同時に行えるからで、実に優秀な洗剤といえます。また...

幅木よけ(巾木よけ)

キーワード解説 壁の幅木をよけて家具をぴったり設置するための加工のこと 幅木よけ加工は家具の背面下にL型の切り込みを入れることで、家具を壁にぴったりと設置することができます。 幅木は建物の壁と床の境目の壁側に付けられています。 そのまま家具を設置すると壁との間に隙間ができ、ホコリがたまるというデメリットがあります。 た...

わっぱ弁当箱

キーワード解説 杉やヒノキを薄く製材し曲げて形作られるお弁当箱のこと。 わっぱ弁当箱は1600年代から続く日本の伝統工芸で、代表的な産地は秋田の大館、静岡の井川、岐阜の木曽、三重の尾鷲、福岡の博多です。 薄い杉やヒノキの板を水に浸してやわらかくしてから曲げ、桜の樹皮で留めて作られています。大きく分けて、白木のものと、漆...

ふとん圧縮袋

キーワード解説 季節外のふとんを小さくして収納するビニール袋のこと。 ふとん圧縮袋は、口のファスナーを閉めて中の空気を抜くことでふとんを小さくします。 ふとん圧縮袋を使うとふとんのかさが約3分の1になり、押入れやクローゼットのスペースを有効利用することができます。 中の空気は掃除機で吸引するという圧縮袋が多いですが、手...

マッシャー

キーワード解説 野菜や果物を押し潰すための調理道具のこと マッシャーは、英語のMash(マッシュ)=潰すという意味から来ています。 ゆでたじゃがいもやかぼちゃを潰してサラダやコロッケを作る際には大変便利。離乳食作りにも重宝します。 押し潰す作業はすりこぎやフォークでも代用できますが、マッシャーは潰す面が広いので、一気に...

EVA樹脂

キーワード解説 プラスチックの一種。エチレン酢酸ビニルコポリマーの略称。 エチレンと酢酸ビニルで作られた共重合体で一般的にエヴァ樹脂と呼ばれています。 プラスチックの中でも最も生産量が多いポリエチレンにくらべ柔軟性と弾力性に富み、低温でも硬くなりにくい性質を持っています。 塩素を含んでいないので燃やしてもダイオキシンが...

ピーラー

キーワード解説 野菜や果物の皮をむく調理道具のこと。 ピーラーは英語の「peel(むく)」に由来する「むく道具」です。 形は、T字型とI字型があり、日本でよく使われているのはT字型。まな板に材料の一部分をつけて固定するか、完全に寝かせた状態にして使う方が安定してむきやすくケガも防げます。 刃はすき間があり上下に別れてい...

ポリカーボネート

キーワード解説 プラスチックの一種。ポリカ、PCとも呼ばれる。 ポリカーボネートは大変高い性能を持つプラスチックです。 ガラスと比較されることもあるくらいの高い透明度があり、耐衝撃性が強いという特徴があります。 強度はガラスの200倍と割れにくく、軽量で曲げ弾性にも優れていることから作業性が良いので、車のヘッドランプ、...

クエン酸

キーワード解説 レモンなどの柑橘類に含まれているものと同じ有機酸のひとつ。洗剤として掃除に使われるものは、サツマイモなどのデンプンを発酵させて作られている。 クエン酸を使うと効果的な掃除は、主に水垢と石鹸垢の分解除去です。 使う時は水に溶かしてクエン酸水を作りましょう。目安は、水200mlに対してクエン酸小さじ1程度。...

パラソルハンガー

キーワード解説 傘のように開いたり閉じたりできる洗濯ハンガーのこと。タコ足ハンガー、フラワーハンガーとも呼ばれる。 パラソルハンガーは、傘を開いて逆さまにしたような状態で干します。 洗濯物を干す部分をアームといい、20本のものが一般的ですが、10本のもの、30本のものもあります。 奥行きの狭いベランダなどでは開くことが...

耐熱ガラス

キーワード解説 熱膨張率が小さく、急激な温度変化があっても割れにくいガラスのこと 耐熱ガラスは、ガラスにホウ素という物質を加えて、熱で膨張する割合を小さくしています。 一般的な普通のガラスコップに熱湯を入れると、熱湯が触れるコップの内側は膨張します。 しかし外側には熱がゆっくりと伝わるので、すぐには膨張しません。 この...