しらべルート ( 4 )

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ヒノキチオール

キーワード解説 台湾檜やヒバなどのヒノキ科の樹木に含まれる成分のこと ヒノキチオールは、今から80年ほど前に、台湾に自生する台湾檜(タイワンヒノキ)の精油から発見されました。 7角形の分子構造を持っていることが明らかになり、自然界のものでは初めてであったため、その発見は高く評価されました。 また、抗菌、殺菌効果をもつこ...

すべらないハンガー

キーワード解説 かけた服の型崩れや滑り落ちを防ぐために、表面に特殊加工が施されたハンガー 塩化ビニールでコーティングしてあるハンガーや、フロック加工(起毛加工)がされたハンガー、表面全体ではなく部分的にすべりにくい加工がされたものなど、多くの種類があります。 ドイツのMAWA社が販売するMAWAハンガーや、オランダのR...

結露

キーワード解説 窓ガラスや、暖房をつけていない部屋の壁など、温度差が大きい面に水滴がつくこと。 冬によく見られる結露は、冷たい空気と暖かい空気が接する面で見られる自然現象です。 冷たい飲み物を入れたグラスの周りに水滴がつくのも同じ現象です。 これは、空気が含むことができる水蒸気量に由来しています。 暖房の効いた室内など...

メラミンスポンジ

キーワード解説 メラミン樹脂でつくられた研磨スポンジ 「激落ちくん」に代表される、洗剤を使わずに水だけで汚れを落とすスポンジです。 ふわふわとした外見からは想像しにくいのですが、実は、メラミンはとても硬い素材です。その硬さを利用して、茶渋や水垢などの汚れを削り取ることで汚れを落とします。 そのため、プラスチックや銅、表...

抗菌

キーワード解説 長い期間で有害な細菌の繁殖を抑えること 抗菌は、細菌を殺す殺菌や、一時的に細菌を除く除菌とは区別されています。 生活環境は、数多くの細菌であふれており、有害な細菌の数が増えると、病気が流行したり、悪い影響を及ぼします。 キッチン用品や、バス・トイレ用品、下着などの繊維用品や家電製品に至るまで、現在は、抗...

水垢

キーワード解説 水に含まれるカルシウムやマグネシウムなどの成分が、水分が蒸発した後に残り白く堆積したもの 水垢は、キッチンのシンクや、お風呂の鏡などにウロコ模様のようにつくことからウロコ汚れとも呼ばれます。 水垢には、除去しやすいものと、そうでないものがあります。 カルシウム汚れといわれる水垢は、クエン酸で分解して比較...

重箱(お重)

キーワード解説 弁当箱の一種。二段から五段程度に重なった容器に蓋がついている。 起源は古く、室町時代の文献にも「重箱」の文字が確認されています。 重箱というと、お正月に食べるおせち料理の入れ物という印象がありますが、古くは狩りや芝居見物の時の弁当箱として使われており、庶民に広く浸透したのは、江戸時代の末期になってからで...

セラミックコーティング

キーワード解説 セラミックを主体とした化合物で、フライパンや、鍋を覆う表面加工(コーティング)のひとつ。 セラミックコートは、セラミックを主体とした化合物をミクロの膜で覆っています。 食材がくっつきにくいという長所がありますが、フライパン調理の際は、油を引くのが基本です。 セラミックコートの耐熱温度は400度前後。 フ...

スコッチ・ブライト

キーワード解説 3M(スリーエム ジャパン株式会社)のブランド。キッチンスポンジをメインに、お風呂やトイレなどのお手入れ用品を展開しています。 アメリカ生まれのブランド、スコッチ・ブライトの商品「ナイロンたわし」が日本で販売され始めたのは、高度経済成長期の頃。コゲ落としに便利なアイテムとして脚光を浴びました。 それ以降...

キクロンA

キーワード解説 キクロン株式会社が製造販売するキッチンスポンジ。1960年の発売以降、不動の人気を誇るベストセラーです。 ウレタンフォームに不織布を貼り合わせたキッチンスポンジで、世界初となる貼り合わせスポンジです。 人気の秘密は、品質の高さ。耐久性の高いウレタンフォームや、使った時に手になじみやすい柔らかな接着剤など...

米糠(こめぬか)

キーワード解説 玄米を精白する時に出る、玄米の外側の胚芽、果皮、種皮が細かく粉状になったもの 米糠には、糖質の代謝を補助するビタミンB1をはじめとするビタミンB群、抗酸化作用を持つビタミンE、体の組織を構成する鉄やカルシウムなどのミネラル、食物繊維が含まれています。 こういった栄養素を持つ米糠を生かした代表的な食品がぬ...

泡立ち(起泡)

キーワード解説 食器や浴槽を洗う時に欠かせない、泡。洗剤に水と空気が混じることで、よく泡立ちます。 泡立つことで、少ない量の洗剤でも多くの面を洗えるようになります。 泡はやわらかくクッション性に富んでいて、また、汚れを吸着させるはたらきがあります。 そのため、食器や浴槽を傷つけることなく、やさしく洗い上げます。 よく泡...

マイクロファイバー

キーワード解説 ポリエステルやアクリルを、8マイクロメートル以下の細さに加工した超極細繊維。 ふんわりした質感と、木綿と同等以上の吸水性が特徴です。 髪の毛の数百分の一程度の極細繊維が集まっているため、繊維と繊維の間ニ隙間がたくさんあり、吸水性にすぐれています。 繊維の断面が鋭いエッジ状をしているため、細かい汚れまで拭...

アクリル繊維

キーワード解説 石油や石炭を原料としてつくられる合成繊維。ウールのような風合いが特徴。 ふっくらとした質感と保湿性にすぐれていて、セーター、靴下などのニット製品をはじめ、マットやカーテンなど、さまざまなものに使われています。 アクリルを含む化学繊維は、絹や綿、ウールなど、高価だったり、自然環境に左右されたりと、急な増産...

ワッフル織(蜂巣織)

キーワード解説 布の表面に四角形の凹凸をつくる織物。ワッフル菓子に似ていることから、ワッフル織(ワッフルクロス)と呼ばれています。 吸水性にすぐれ、糸が抜けにくく、乾きやすいのが特徴です。 表面の模様がハチの巣に似ていることから、蜂巣織(はちすおり)、ハニカムクロスとも呼ばれます。また、四角い模様が枡の形に似ていること...

ダイヤモンドコート

キーワード解説 フッ素樹脂にダイヤモンドの粒子が混ぜ込まれたコーティングのこと。 フライパンや、鍋のコーティング加工で、広く知られています。下の画層の矢印の先、青い小さな粒状のものがダイヤモンドの粒子です。 コーティングフライパンや鍋の本体の材質は、熱伝導のよいアルミであることが多く、その上に何層かのコーティングが重な...