しらべルート ( 3 )

Category

セラミックコーティング

キーワード解説 セラミックを主体とした化合物で、フライパンや、鍋を覆う表面加工(コーティング)のひとつ。 セラミックコートは、セラミックを主体とした化合物をミクロの膜で覆っています。 食材がくっつきにくいという長所がありますが、フライパン調理の際は、油を引くのが基本です。 セラミックコートの耐熱温度は400度前後。 フ...

スコッチ・ブライト

キーワード解説 3M(スリーエム ジャパン株式会社)のブランド。キッチンスポンジをメインに、お風呂やトイレなどのお手入れ用品を展開しています。 アメリカ生まれのブランド、スコッチ・ブライトの商品「ナイロンたわし」が日本で販売され始めたのは、高度経済成長期の頃。コゲ落としに便利なアイテムとして脚光を浴びました。 それ以降...

キクロンA

キーワード解説 キクロン株式会社が製造販売するキッチンスポンジ。1960年の発売以降、不動の人気を誇るベストセラーです。 ウレタンフォームに不織布を貼り合わせたキッチンスポンジで、世界初となる貼り合わせスポンジです。 人気の秘密は、品質の高さ。耐久性の高いウレタンフォームや、使った時に手になじみやすい柔らかな接着剤など...

米糠(こめぬか)

キーワード解説 玄米を精白する時に出る、玄米の外側の胚芽、果皮、種皮が細かく粉状になったもの 米糠には、糖質の代謝を補助するビタミンB1をはじめとするビタミンB群、抗酸化作用を持つビタミンE、体の組織を構成する鉄やカルシウムなどのミネラル、食物繊維が含まれています。 こういった栄養素を持つ米糠を生かした代表的な食品がぬ...

泡立ち(起泡)

キーワード解説 食器や浴槽を洗う時に欠かせない、泡。洗剤に水と空気が混じることで、よく泡立ちます。 泡立つことで、少ない量の洗剤でも多くの面を洗えるようになります。 泡はやわらかくクッション性に富んでいて、また、汚れを吸着させるはたらきがあります。 そのため、食器や浴槽を傷つけることなく、やさしく洗い上げます。 よく泡...

マイクロファイバー

キーワード解説 ポリエステルやアクリルを、8マイクロメートル以下の細さに加工した超極細繊維。 ふんわりした質感と、木綿と同等以上の吸水性が特徴です。 髪の毛の数百分の一程度の極細繊維が集まっているため、繊維と繊維の間ニ隙間がたくさんあり、吸水性にすぐれています。 繊維の断面が鋭いエッジ状をしているため、細かい汚れまで拭...

アクリル繊維

キーワード解説 石油や石炭を原料としてつくられる合成繊維。ウールのような風合いが特徴。 ふっくらとした質感と保湿性にすぐれていて、セーター、靴下などのニット製品をはじめ、マットやカーテンなど、さまざまなものに使われています。 アクリルを含む化学繊維は、絹や綿、ウールなど、高価だったり、自然環境に左右されたりと、急な増産...

ワッフル織(蜂巣織)

キーワード解説 布の表面に四角形の凹凸をつくる織物。ワッフル菓子に似ていることから、ワッフル織(ワッフルクロス)と呼ばれています。 吸水性にすぐれ、糸が抜けにくく、乾きやすいのが特徴です。 表面の模様がハチの巣に似ていることから、蜂巣織(はちすおり)、ハニカムクロスとも呼ばれます。また、四角い模様が枡の形に似ていること...

ダイヤモンドコート

キーワード解説 フッ素樹脂にダイヤモンドの粒子が混ぜ込まれたコーティングのこと。 フライパンや、鍋のコーティング加工で、広く知られています。下の画層の矢印の先、青い小さな粒状のものがダイヤモンドの粒子です。 コーティングフライパンや鍋の本体の材質は、熱伝導のよいアルミであることが多く、その上に何層かのコーティングが重な...

不織布

キーワード解説 繊維を絡み合わせて作られたシート状のもの。織らない布のこと。 たくさんの穴がある多孔質で、通気性、保温性、吸水性に優れています。また、裁断しても、ほつれないという特徴があります。 不織布の製造方法には、接着剤で固めたり、水流の圧力によって絡み合わせる方法、熱によって固まる特性で結合させる方法などがありま...

蚊帳織り

キーワード解説 たて糸とよこ糸が、交互に粗く織られた平織りのこと。蚊などから身を守るための蚊帳に使う生地の織り方。 生地の目が粗いので通気性が良いのが特徴です。 蚊帳織りで織られた生地は、ふきんやタオルに加工されています。 もともとは、蚊帳を作る時に出るハギレを縫い合わせて使っていたのが始まりです。 また、蚊帳織りは、...

SUSU(スウスウ)

キーワード解説 マイクロファイバー製のバスマットやキッチンマット、傘袋などを展開しているブランド。 山崎産業株式会社が展開するブランドで、マイクロファイバー製のモール糸(シェニールヤーン)をふんだんに使ったバスマットがとくに有名です。 マイクロファイバー製のバスマットは多数販売されていますが、SUSU(スウスウ)のバス...

中空断熱構造

キーワード解説 保温力や保冷力を高めるために、側面や底面の壁を二重にした構造のこと。 壁が二重になっていると、壁と壁の内側の空気が断熱層の役割を果たすので、熱伝達を防ぎ、高い保温効果が期待できます。 二重壁の内側を真空状態にして、さらに保温効果を高めたものは、とくに「真空断熱構造」や「魔法瓶」などと呼ばれて区別されます...

マーブルコート

キーワード解説 フッ素樹脂に大理石の粉が混ぜ込まれたコーティング加工のこと。 フライパンや、鍋のコーティング加工で、広く知られています。 表面の白い粒状のものが大理石の粉、マーブルで、フライパンや、鍋のコーティング加工で、広く知られています。 コーティングフライパンや鍋の本体の材質は、熱伝導のよいアルミであることが多く...

断熱二重構造

キーワード解説 熱伝達を防いで、保温力や保冷力を高めるために、側面や底面の壁を二重にした構造のこと。 断熱二重構造には、真空断熱構造と中空断熱構造があり、水筒やマグボトル、タンブラー、保温弁当箱、電気ポットなど、さまざまなものに利用されています。 真空断熱構造は主にステンレス製で、二重壁の内側が真空状態になっており、と...

真空断熱構造

キーワード解説 熱伝達を防いで、保温力や保冷力を高めるために、側面や底面の壁を二重にした構造のこと。 とくに、二重壁の内側が真空状態になっているものを指します。 魔法瓶構造とも呼ばれて、水筒やマグボトル、タンブラー、保温弁当箱、電気ポットなど、さまざまなものに利用されています。 真空状態になっていると、熱を伝える空気分...