専門家のアドバイス ( 5 )

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お料理初心者でも簡単!失敗しないホワイトソースの作り方
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料理テク

お料理初心者でも簡単!失敗しないホワイトソースの作り方

「ホワイトソースなんて難しそうだし時間もかかりそう……」 そう思っている方も少なくはないのでは?! ホワイトソースの作り方をマスターすれば、子供から大人までみんなが大好きなグラタンやドリア、スープやシチューなどが気軽に作れるように! 市販の物を買うよりも低コスト。 そしてやはり手作りは美味しい!!! 開封した牛乳を飲み...
ニトリの吊り戸棚ストッカーとハンディストッカーを比較!キッチンで使い分ける収納術
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収納テク

ニトリの吊り戸棚ストッカーとハンディストッカーを比較!キッチンで使い分ける収納術

ワン、ツー、スリー、フォーアクション!どこまでなら面倒じゃない? ①ワンアクション! 置かれているモノを取り出す ②ツーアクション! 置かれた収納ケースを取って → 中のモノを取り出す ③スリーアクション! 扉を開けて → 収納ケースを取って → 中のモノを取り出す ④フォーアクション! 扉を開けて → 収納ケースを取...
スライサーで時短&オシャレごはん!子供のお手伝いデビューにも便利な活用術
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料理テク

スライサーで時短&オシャレごはん!子供のお手伝いデビューにも便利な活用術

みなさん、スライサーって使っていますか? スライサーというと、薄切りや千切りにするときにしか使わないなど、出番が限られてしまいがちですが、ぜひ、毎日のお料理にどんどん使ってみましょう! 使えば使うほどストレスフリー! たとえば、揚げ物やサラダを作るとき、忙しくて、ついついキャベツをササッと1、2枚包丁で千切りにして添え...
スープジャーの保温のお悩み解決とランチにぴったりの時短レシピ
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料理テク

スープジャーの保温のお悩み解決とランチにぴったりの時短レシピ

スープジャーランチはこんな人におすすめ ●ダイエットしたい人 温かいスープというのは、見た目以上におなかと気持ちを満たしてくれます。 野菜いっぱいのスープでカロリーや栄養バランスの調整も簡単。 また、スープジャーでできる温かいおかゆランチなら、胃腸をいたわりながらダイエットが可能です。 ●朝のお弁当作りを楽にしたい人 ...
にんにく味噌床でお肉も魚も野菜も簡単アレンジ!お料理のワンパターン解消!
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料理テク

にんにく味噌床でお肉も魚も野菜も簡単アレンジ!お料理のワンパターン解消!

2013年、ユネスコの世界無形文化遺産に選ばれた和食。 それ以降、健康的なイメージもある和食ブームが今まさに世界各国で巻き起こっています。 そんな中、日本の伝統的調味料のひとつである「お味噌」も注目される存在に。 実はお味噌。 和える、炒める、焼く、煮るなどと、調理バリエーションもたくさん。 けれども、ご家庭だとワンパ...
服を断捨離して衣替えなし!ムダのないクローゼット収納でいつもオシャレに
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収納テク

服を断捨離して衣替えなし!ムダのないクローゼット収納でいつもオシャレに

衣類は手放しにくいもののひとつですね。 特に女性は、タンスの肥やし化している服が、クローゼットの中にたくさんあるのでは? 今回は衣替えなしのときめくクローゼット収納術をご紹介! 衣類を持ちすぎてしまうのはなぜ? 衣類は、色や形、素材や着心地など十人十色の趣向があって、自分の「好き」が強く反映されるもの。 クローゼットに...
お鍋とフライパンの収納テク!増やさない&一石二鳥アイディアで家事ラク!
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家事ラク

お鍋とフライパンの収納テク!増やさない&一石二鳥アイディアで家事ラク!

さぁ~、みんなで考えよう! 問題です!みなさんのお家に調理器具は何個あるかな? 片手鍋、両手鍋、フライパンを合わせると、何個お持ちですか? 「え~っと……○○個です」と答えられた方、素晴らしい! 「え~っと……わからない。数えたことないです」と、思い出せない方は、ぜひ一度数えてみてくださいね。 お鍋とフライパンは何個あ...
焼きっぱなしケーキの作り方!冷凍庫保存でいつでも出来たてを楽しむコツ
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料理テク

焼きっぱなしケーキの作り方!冷凍庫保存でいつでも出来たてを楽しむコツ

「ケーキを食べるのは好き。でも作るのは苦手」 という人は意外と多いのではないでしょうか。 もしもケーキが自宅で簡単に作れたら、子供のおやつや急な来客の時にとっても便利ですよね。 今回は、気負わず簡単に自宅でできる、手作りケーキを作る心得をご紹介します。 冷凍保存可能な、焼きっぱなしケーキ 焼きっぱなしのケーキなら、作っ...
お肉の冷凍法(急速冷凍)
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料理テク

お肉を美味しく冷凍保存!3つの基本ポイントと包み方実例

お肉をパックごと冷凍すると味が落ちる! お買い得の大きなパックのお肉、特売だったお肉、買いだめしたらどうやって保存しますか? すぐに使い切れない分は、パッケージのまま冷凍庫へ入れてしまいたくなりますが、ちょっと待って! そのまま凍らせてしまうとダメなんです。 使いづらいだけでなく、味も落ちてしまいますよ。 今回は美味し...
家庭の書類収納はファイルに綴じない!見たい時に見れる整理のテクニック
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家事ラク

家庭の書類収納はファイルに綴じない!見たい時に見れる整理のテクニック

私たちの暮らしの中には、紙がいっぱい! ペーパーレス化が進んでいるとはいうものの、まだまだ紙にわずらわされていますね。 捨てられずにどんどん溜まってしまう… いざ見たい時にどこにあるのか分からない…など 今回は、見たい時にいつでも取り出せる家庭の書類の管理術をご紹介! 家庭の書類ってどんなものがあるの? 家庭の書類を、...
重曹の使い方と洗剤の収納テク!小分け作業と収納の仕方でラク家事!
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家事ラク

重曹の使い方と洗剤の収納テク!小分け作業と収納の仕方でラク家事!

みなさん、洗剤にこだわりがありますか? 私の場合は、重曹やクエン酸など、食品として扱われるナチュラルなものを使うようにしています。 でも、できる範囲で! 「ナチュラルとエコを意識したいけど、毎日の事だから無理は禁物!」そう自分にいい聞かせています。 キッチン、洗面所、使う場所ごとに小分け収納 重曹というのは、重炭酸ソー...
食品の収納は保存容器で見える化!ストックを持ちすぎないキッチン整理術
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家事ラク

食品の収納は保存容器で見える化!ストックを持ちすぎないキッチン整理術

不安がモノを多くする 私がお仕事で伺うおうちの共通点は、ズバリ、モノが多い!ということ。 「あれ、あったかな?いや、なかったかもしれない…」 こういった不安が、みなさんにたくさんのモノを持たせています。 今回は、この不安をなくして、時短と節約ができる、うれしい在庫管理術をご紹介します。 在庫管理で時短と節約ができる 時...
メラミンスポンジ収納
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買い替えテク

スポンジの交換タイミングを逃さない!毎月1日は交換DAY!

お家の中にあるスポンジやブラシ、いつ交換したか覚えてますか? 今回は、交換のタイミングと一緒に、交換の【さ・し・す・せ・そ】効果をご紹介! 【さ】ささやかな喜びを楽しむ まずは、キッチン。 キッチンは女性の城とも呼ばれる場所。 毎日使う小さなスポンジにも、【好き】って思えるモノを選んで欲しいな~と思います。 私は、キッ...
ニトリ洗濯ハンガー
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買い替えテク

洗濯と収納の時短には「掛け収納」できるハンガー使いがオススメ!

掛け収納で、洗濯物の山をなくす! 洗濯物を干す時のハンガーと、クローゼットの中で使うハンガー、皆さんは分けてますか? 整理収納アドバイザーとしてお客様のお家に伺った際、よく見る光景があります。それは…… お仕事・家事・育児に追われて、洗濯物は取り入れたけど、畳むのが面倒! 毎日、洗濯物の山から宝探しのように必要な衣類を...
マワハンガークローゼット
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買い替えテク

服の仕分けは「福」を呼ぶ!HAPPYになるクローゼット整理術

20年以上使った愛用ハンガー 我が家のクローゼットで愛用しているのは、MAWAハンガーとダッチハンガーです。 1本500円近くするハンガーで、20年以上前に購入したのですが、今でも健在! 当時は高いと思っていたものの、気に入ってずっと使い続けています。 MAWAハンガーとダッチハンガーの良さは、なんといっても使い心地の...
おもちゃ収納
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家事ラク

おもちゃの収納術!片付けが自分でできる子供目線の収納場所とラベル付け

子供や家族がある程度、自分のことは自分でできるようになってくれれば、心身共にもっとラクになると思いませんか? 今回は、自分のことは自分できる収納作戦をご紹介します。 見直してみて!家の中でも起こっていませんか? 例えば、お友達の家に遊びに行ったとして… 何かをこぼしてしまったなんて時、「ごめんね、ふきんどこ?」と聞きま...