専門家のアドバイス ( 2 )

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炙り料理ができるバーナーの使い方!サーモンとプリンの上手な炙り方のコツ
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料理テク

炙り料理ができるバーナーの使い方!サーモンとプリンの上手な炙り方のコツ

美味しそうな焦げ目がついた料理、おうちで気軽にできたらいいですね。 ホームセンターやアウトドアショップで販売されているハンディバーナーを使えば、表面だけを加熱して焦げ目をつけることができます。 炎の扱いは怖いと思う方もいるかもしれませんが、使い方はとても簡単。 バーナーの使い方の基本 バーナーはこのように先部分だけで販...
子供の文具は収納ケースでスッキリ!片付け上手になる引き出し整理のコツ
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収納テク

子供の文具は収納ケースでスッキリ!片付け上手になる引き出し整理のコツ

入学シーズン前になると、よくお客様からご質問いただくのが、「学習机は買う?買わない?」「高尾さんの家には学習机はありますか?」ということ。 我が家は、娘が小学1年生になる時に長く使うことを考えて、引き出しが2つのシンプルなデスクとキャビネットを買いましたが、学習机を買う?買わない?よりも、学校の身支度や勉強道具として毎...
スープジャーのお手入れ方法!ふたとパッキンのにおいを除去する洗い方のコツ
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家事ラク

スープジャーのお手入れ方法!ふたとパッキンのにおいを除去する洗い方のコツ

温かいまま食べたいお弁当に便利なスープジャーですが、長い間使っているとちょっとにおいが気になる…ということはありませんか? ふたやパッキンがにおうと、スープもなんだか美味しくなくなってしまいますよね。 気に入って使っていたのに次第にスープジャー自体を使わなくなってしまう理由の一つには、「毎回しっかり洗っているつもりなの...
ピーラーの上手な使い方で料理を時短!包丁いらずの根菜おしゃれレシピ
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料理テク

ピーラーの上手な使い方で料理を時短!包丁いらずの根菜おしゃれレシピ

最近は様々な用途のピーラーが発売されていて、手軽な調理器具として注目を集めています。 キャベツの千切りができるピーラー、トマトの皮むきができるピーラーなどがありますが、我が家で愛用のピーラーは横型の最もベーシックなタイプ。 柄の部分にやや角度がついているのがお気に入り(実は100円)です。 このベーシックなかたちのピー...
洗濯ハンガーの収納術!せまい洗面所でもスッキリ収納できるアイディア
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収納テク

洗濯ハンガーの収納術!せまい洗面所でもスッキリ収納できるアイディア

洗濯物を取り込んだ後の洗濯ハンガーの存在感はかなり…なものですね。 「そんなのいつもぶら下げっぱなしよ!」という人も「他のおうちはどうしているんだろう?」 実は、そんなふうに思っているのではないでしょうか。 今回は洗濯ハンガーの収納について考えてみたいと思います。 洗濯ハンガーって収納しないといけない? そもそも毎回毎...
カトラリー整理収納術!食器棚の引き出しは100均の仕切りケースでスッキリ
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収納テク

カトラリー整理収納術!食器棚の引き出しは100均の仕切りケースでスッキリ

我が家は6年前に中古マンションをリノーベションし、食器棚は備え付けのモノを選びました。 整理収納アドバイザーとして多くのお客様宅に作業に伺っている現在、食器棚についてつくづく思うことがあります。 それは、我が家の食器棚もそうだったのですが、なぜ、もともと食器棚に付いているカトラリー用の仕切りケースは使いにくいの?という...
ワンプレートごはんで片付けを楽に!盛り付けのコツと皿選びのポイント
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料理テク

ワンプレートごはんで片付けを楽に!盛り付けのコツと皿選びのポイント

おしゃれに見えて食べやすく、片付けも楽なワンプレートごはんは朝食にもランチにも便利。 でも盛り付けがゴチャゴチャしてしまうと、あまり美味しそうではありませんね。 「食べ放題バイキングやビッフェでおかずをとってきた」みたいにならないためには、ちょっとしたコツがあります。 おしゃれに見える盛り付けと器選びのコツを考えてみま...
中華鍋で燻製が簡単にできる!食材、チップのおすすめとスモークのコツ
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料理テク

中華鍋で燻製が簡単にできる!食材、チップのおすすめとスモークのコツ

大人のパーティ料理としておすすめの燻製の盛り合わせ、お酒が進みそう! これ全部おうちで作れたらいいと思いませんか? 中華鍋で自家製燻製が簡単に! 実は中華鍋を使えば、おうちで簡単に燻製ができます。 燻製は、煙を出させるために「空焚き」をするので、熱に強くてゆがみにくい鉄製の中華鍋が最適。 また、注目すべきはその形。中華...
トイレ収納にはつっぱり棒が便利!狭くても収納を増やせるアイディア
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収納テク

トイレ収納にはつっぱり棒が便利!狭くても収納を増やせるアイディア

家の中で使用頻度が最も高いのがトイレ。 狭い場所なので収納については「収納場所がない!」と困っておられる方は多数です。 トイレの備品はトイレに常備したい トイレで使用するものといえば、トイレットペーパー、生理用品、掃除道具、マットやタオルなどでしょうか。 特にトイレットペーパーなどはかさが高いので結構なスペースをとりま...
パウンド型で簡単パーティー料理!ケーキだけじゃないアイディアレシピ
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料理テク

パウンド型で簡単パーティー料理!ケーキだけじゃないアイディアレシピ

最近、オーブンで焼くだけの「スコップコロッケ」が手軽で人気になっていますね。 上の写真は、「元祖スコップコロッケ」ともいえるイギリスの伝統料理「シェパードパイ」。 大きなスプーンですくって取り分けるスタイルはホームパーティーにもピッタリ。 耐熱ガラスのパウンド型で作っているので、そのまま食卓に出しても見映えがいいんです...
料理がはかどる冷蔵庫収納術!すっきり整理して食材をムダにしないコツ
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収納テク

料理がはかどる冷蔵庫収納術!すっきり整理して食材をムダにしないコツ

使いにくい…と思ったら冷蔵庫収納の見直しを 作り置きおかずに卵やお肉、また湿気や虫対策に小麦粉や砂糖類など、冷蔵庫の中に入れたいものってたくさんあるので、つい詰め込んでしまいますね。 でも、詰め込むと奥に入れたものが見えなくなって使い忘れたり、まだあったのに買ってきてしまったりといいことはありません。 私はそれほどスト...
食器棚収納のアイディア!無印、IKEA、100均で出し入れしやすい食器の片付け方
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収納テク

食器棚収納のアイディア!無印、IKEA、100均で出し入れしやすい食器の片付け方

食器の整理収納は出す、分ける、収めるの3ステップ 私が整理収納アドバイザーとして、食器の整理収納作業を行わせていただく時のステップは次の3つ。 ①出す→②分ける→③収めるです。 <STEP①出す> 全出した食器を整理し、必要なモノ、使うモノ、大好きなモノを見極めて選び残します。 <STEP②分ける> 選び残した食器を、...
リモコン収納のテクニック!壁掛けやラックにまとめて、もう探さない
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収納テク

リモコン収納のテクニック!壁掛けやラックにまとめて、もう探さない

リビング家電には必ずといっていいほどついてくるリモコン。 動かずして家電を操作できるのは本当にありがたいですね。 なのにリモコンが見当たらない!ということはないでしょうか? 使いたい時にすぐ使えるよう、リモコンの収納場所を今一度見直してみましょう。 いつも探していませんか? 私がお仕事でおうかがいする家は、基本散らかっ...
いももちをすりこぎでもちもち食感にする作り方!じゃがいもの大量消費にもおすすめ
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料理テク

いももちをすりこぎでもちもち食感にする作り方!じゃがいもの大量消費にもおすすめ

じゃがいもと片栗粉でお餅のように仕上げる北海道の郷土料理「いももち」。 最近では全国のコンビニや居酒屋でも人気メニューになっていますね。 じゃがいもの大量消費にピッタリ 地元では「いもだんご」とも呼ばれ、おやつやお昼ごはんがわりになることも。 じゃがいもの生産量が多い北海道では、大量のじゃがいもをいただく機会があったり...
掃除道具の収納術!フローリングワイパーと掃除機は使う場所に片付ける
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収納テク

掃除道具の収納術!フローリングワイパーと掃除機は使う場所に片付ける

突然ですが、私、お掃除嫌いです! いかにキレイをキープするか、いかに楽をするか、そしていかに掃除道具の片付けに時間をかけないかを整理収納で叶えています。 今回は、キレイなインテリアと空間を見せ、キレイにするためのお掃除道具は隠すという「掃除道具の収納さしすせそ」をご紹介します。 【さ】サッと使えることが大事 床にモノを...
季節家電の収納方法!扇風機やヒーターはお手入れをして入れ替えが鉄則
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収納テク

季節家電の収納方法!扇風機やヒーターはお手入れをして入れ替えが鉄則

そろそろ涼しくなったかな…と思ったのもつかの間、寒いっ!と感じる朝がそろそろやってきています。 ヒーター、扇風機、除湿加湿器、ホットカーペットなど…1年を通して使わない家電は意外とあるものです。 洋服の衣替えとともにこれらの家電類も入れ替えを済ませて新しい季節を迎えましょう。 まさか、出しっぱなし? 私がお伺いするおう...