暮らしのヒント

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メリットいっぱいの発酵食品!初心者でも簡単にできる「ぬか漬け」のススメ

ぬか漬けというと「昔、おばあちゃんがやってた」というイメージの人も多いかもしれないですね。なんとなく時代錯誤に感じるかもしれませんが、実は自家製のぬか漬けには嬉しいメリットがたくさんあります。 自分で手作りするのは何だか難しそうと感じるかもしれないですが、実際に漬けてみると意外と簡単!今回は初心者の方向けに、「ぬか床の...

時短&健康的にもプラス効果!「玉ねぎピクルス」の5DAYSアレンジ

玉ねぎのピクルスは漬けるだけの簡単調理ですが、「味の加減が難しい」「彩りがない」「味に飽きて余らせてしまう」など、お悩みを抱えている人もたくさん。 今回は、玉ねぎのピクルスがおすすめの理由(栄養効果など)やアレンジレシピ、保存方法についても詳しくご紹介していきます。 玉ねぎピクルスは健康的にもおすすめ? 玉ねぎ独特の辛...

醤油の保存方法と醤油差しの液ダレ防止の裏技&お手入れのタイミング

醤油差しを買ったときはしばらく使いやすかったのに、ある日、急に液だれしたり、詰まって出が悪くなってしまったなんてことはありませんか? どんなに良い醤油差しでも、普段の使い方やお手入れのせいで、使いづらくなっているということもあります。 そもそも、「醤油差しは冷蔵庫で保管が必要?」「液だれを防ぐ方法はないの?」「洗う頻度...

スマホでも料理写真がグンと良くなる「プラスα」の撮影・加工テクニック

もっともっとスマホ撮影が上手になりたい…。 そんなあなたのために、料理撮影がワンランクアップする「プラスα」のテクニックをフォトインストラクターがご紹介します。 前回の記事はこちら  料理写真を美味しそうに撮るには?スマホ撮影5つのポイント 加工アプリでワンランクアップ さて、最近はスマホでも簡単に画像補正ができるよう...

料理写真を美味しそうに撮るには?スマホ撮影5つのポイント

スマホカメラで撮影を楽しんでいるあなた! 自分の写真に満足していますか? ここでは、撮影する機会の多い「料理写真」を、キレイに撮影するポイントをフォトインストラクターがご紹介します! 1.画面の明るさを調整する スマホで撮影するとき、何も調整せずにシャッターボタンを押していませんか? 実は、一部の機種を除き、スマホカメ...

【飲み口タイプ別】子ども用水筒の選び方&水分補給の目安量は?

子どもの水筒を選ぶ際には、飲み口にも気を配ってあげたいものです。 子ども用水筒の飲み口には、大きく分けて3タイプあります。 ストロー付き コップ付き 直飲み それぞれメリットとデメリットがあり、お子さんの年齢や好みによってもおすすめは変わります。保育所や幼稚園によっては、飲み口のタイプを指定されている場合もありますが、...

花粉・梅雨対策にも!室内干しのメリットと生乾きを防止するコツ

花粉や梅雨の季節、外干しがなかなか出来ないからと、洗濯を諦めていませんか?  でも室内干し(部屋干し)って「ちゃんと乾く?」「生乾き臭は大丈夫?」など、気になる点もありますよね。 室内干しにはちょっとしたコツがあります。 今回は生乾きにならないための上手な干し方のコツと便利なおすすめアイテムなどをご紹介します。 室内(...

ご飯が美味しくなると人気!曲げわっぱ弁当の選び方とお手入れのコツ

曲げわっぱのお弁当って、すごく美味しそうに見えますよね。私も長年愛用していますが、実際にご飯が美味しいと感じています。 でも曲げわっぱはそれなりに高価なものも多く、「お手入れが大変そう」とか、「どれを選べばいいかわからない」と購入を迷っている方も多いのではないでしょうか?  そんなあなたのために、今回は曲げわっぱ弁当の...

ヨガやジムでの水分補給にプラスチックボトルがおすすめの理由とは?

フィットネスを始める女性が急増中! 昨年くらいから海外のセレブたちを中心に健康志向が高まり、その影響を受けて、日本でも女子フィットネスが盛り上がりを見せていますね。 SNSでは「筋肉女子」なんていうワードも話題になり、フィットネスジム業界でも、女性向けのプログラムや女性専用ジムなどが増えてきました。特にホットヨガやスト...

お米を美味しく保存!カビや虫に悩まない保管方法と米びつ・保存容器の選び方

きちんと保管していたつもりなのに、お米に虫がわいてしまった! お米がカビた!などの経験はありませんか? また、お米は保存場所や保存方法によって、味が劣化してしまうこともあります。 虫を予防するために、米びつで常温保存するよりも、冷蔵庫で保存する方がよいという話もよく聞きますが、大量のお米を冷蔵庫に入れると、庫内のスペー...

魚焼きグリルを汚さない! おすすめの調理方法と便利アイテム

コンロに備え付けの引き出しみたいな形状の魚焼きグリル。みなさんは活用されていますか? 「もちろん使っているよ!」という方は意外に思われるかもしれませんが、「使ってない」という方も最近は増えています。でも使い方次第では、とっても便利な調理器具になりますし、魚以外の調理にも色々と使うことができます。せっかくあるのに使わない...

紙皿のアレンジ方法!ホームパーティを盛り上げる簡単でおしゃれなアイデア

友達をたくさん呼んでおうちでパーティ!というとき、片付けが楽な紙皿は便利ですが、ちょっと味気ないなと感じることはありませんか? お好みの紙皿がないときや、オリジナルにしたいときは工作気分で準備してみましょう。 今回はたくさん入って安く買える普通の無地の紙皿を、パーティ仕様にちょこっとアレンジするアイディアです。 立食パ...

大掃除が楽になるアイディア集!キレイを保つ毎日掃除や掃除道具の収納法

大掃除の時期になると「こんなことなら、毎日コツコツと掃除しておけばよかった…」と後悔される方も多いのでは? でも、毎日コツコツというのもなかなかのプレッシャーだし、続かないと意味がありませんね。 今回は、これなら続けられるというお掃除&お片付けに関するアイディアを一挙紹介! ズボラさんでもラクしてキレイをキープ 掃除の...

大掃除は整理収納から!キッチン、食器棚、冷蔵庫のお片付けアイディア集

大掃除と一緒に、おうちの整理収納も見直してみませんか? 必要のないモノは思い切って処分し、モノの住所をしっかりと決めてキレイをキープ。 アイディアとコツがつまったおすすめのコラムを集めました。 食材や調理器具など、何かと気になるキッチン周り 整理収納アドバイザーの柳澤知伽さんのワザ 詳しい記事はこちら  在庫が把握でき...
便利なお弁当グッズで簡単!子供も大人も喜ぶお弁当作り
料理テク

便利なお弁当グッズで簡単!子供も大人も喜ぶお弁当作り

手の凝ったお弁当を手作りするのは、「大変そう」「アイディアが浮かばない」「不器用だからハードルが高い」などの理由で、あきらめている方も多いのではないでしょうか? そこで、今人気のお弁当グッズを使って、簡単に楽しくなるお弁当を作ってみましょう。 抜き型を利用して可愛く変身 ・ハムやチーズをお花の型で抜くと桜に ・卵白を薄...
スライサーで時短&オシャレごはん!子供のお手伝いデビューにも便利な活用術
料理テク

スライサーで時短&オシャレごはん!子供のお手伝いデビューにも便利な活用術

みなさん、スライサーって使っていますか? スライサーというと、薄切りや千切りにするときにしか使わないなど、出番が限られてしまいがちですが、ぜひ、毎日のお料理にどんどん使ってみましょう! 使えば使うほどストレスフリー! たとえば、揚げ物やサラダを作るとき、忙しくて、ついついキャベツをササッと1、2枚包丁で千切りにして添え...