uchidaの記事一覧

カトラリー

キーワード解説 洋食器のうちフォーク、ナイフ、スプーンなど、主に食事の際にテーブルで用いる金物類の総称。cutという文字が入っているとおり、刃物類一般の呼称としても使われる。英語表記はcutlery(由来は中世フランス語のcoutellerie) 【カトラリーは銀製品?】 ここでは、主に食卓で洋食を食べるときに用いる金...

メジャースプーン

キーワード解説 計量スプーンのこと。調理する際に、食品や調味料などをはかるのに用いる。大さじ(15ml)と小さじ(5ml)のものが一般的だが、レシピなどには茶さじ(2.5ml)、あるいは小さじ1/2という表記も多く見られる。ステンレス製・プラスチック製などがある。 【基本的な計り方】 液体の分量を計るときは、こぼれ落ち...
醤油差し比較【3】100均でも減塩効果あり? プッシュタイプ、スプレー式の醤油差し比較
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醤油差し比較【3】100均でも減塩効果あり? プッシュタイプ、スプレー式の醤油差し比較

醤油の塩分量はどのくらい? 醤油に含まれる塩分の量は、濃口醤油で小さじ1杯あたり約1g、減塩醤油だと約0.5gくらいです。意外と少ないなあと思われるかもしれませんが、一日に摂取する塩分は、醤油に含まれるものだけでは無いですよね。 大抵の場合は、醤油のほかに塩や味噌、塩分を含む食品も摂取しています。 食べ物に含まれている...

自然気化式ペーパー加湿器

キーワード解説 特殊な紙でできたフィルターに水を含ませ、気化させることで潤すタイプの加湿器。電源を必要としないため、どこにでも置くことが出来る。 自然気化式の仕組み 風と室内湿度の作用により、吸水フィルターから湿った空気を送り出すのが、自然気化方式と呼ばれるタイプの仕組みです。室内の湿度や温度条件により加湿量が変わりま...
醤油差し比較【2】液だれしない醤油差しを探せ!100均、プッシュ式など10種類を調査
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醤油差し比較【2】液だれしない醤油差しを探せ!100均、プッシュ式など10種類を調査

お待たせいたしました! ついに醤油差しの実験がスタートしました。 醤油差しを選ぶときに、一番気になるポイントが「液だれ」ではないでしょうか? 何しろ、見た目だけでは判断できません。 お店に醤油の入った醤油差しと小皿でも置いてあればよいのですが・・・。 というわけで、皆さんに代わって、実験していきたいと思います! 実験の...

ディッシャー

キーワード解説 食品を盛りつけるための器具のひとつ。主にアイスクリーム、マッシュポテトやポテトサラダなどの食品を、一定の量と形に盛りつけるために使用される。英語での表記はdisher 用途によって呼び分けることも アイスクリームをすくったり盛り付けたりするために使うものは、アイスクリームディッシャーあるいはアイスディッ...

スクイージー(スキージー)

キーワード解説 まっすぐで滑らかなゴム製のブレード部分を使って、乾板や印画紙、ガラス板などから余分な水気を取り去るT字型の清掃あるいは印刷に用いられる道具。英語での表記はsqueegeeまたはsquilgee 清掃用品としての用途 主に窓ガラスを掃除する際の水切りに使われます。手で持つハンドルという部分には、いろいろな...

醤油差し比較【1】液だれしにくく、使いやすい醤油差しを徹底的に調査

本当に満足できる醤油差しを選ぶのって、難しいですよね。 調味料入れの中でも「選ぶのが難しいものランキングNo.1」じゃないかな、と私は思っています。毎日わりと頻繁に使うものだけに、使いにくい醤油差しを買ってしまったときのストレスときたら! 私も理想の醤油差しを求めて、色々試してきましたが、液だれが気になったり、差し口が...

キャットタワー

キーワード解説 猫用品の一つで、寝床や遊び場になるグッズ。大きさや高さは色々ある。飛び乗ったり飛び降りたりすることで上下運動が出来、運動不足解消にも役立つ。 キャットタワー(猫タワー)はなぜ必要? ・高いところだと安心できる 猫の祖先は敵から身を守るため、木の上で生活していました。 このため警戒心が強く高いところが大好...

タープ

キーワード解説 キャンプやバーベキューなど野外で日除けや雨除けを目的として使われるアウトドア用品の一種。タープ(英: tarpaulin 、英: tarp )の語源は、タールを塗った防水シートのことで、もともと船の上の物を覆うための防水布の意味で使われていた。 テントとタープの違い よく説明に用いられるのは、住まいとし...