スキレットで簡単おうちごはん!フライパンとの違いとお手入れの基本は?

このごろ「持ってるよ!」という人が増えている話題のスキレット。 普通のフライパンとどう違うのでしょう? スキレットって? スキレットとは鋳物の鉄でできたフライパン。分厚くて重たいのが特徴です。 でも、その素材のおかげで、簡単な料理もおいしく仕上がります。 もともとはアウトドア用品として手に入れる人が多かったのですが、最...

引き出し収納ケースとフタ付き収納ボックスを比較!選び方と使い方は?

収納ケースとひとことでいっても様々な形があります。 その中でも、引き出し収納ケースと蓋付き収納ボックスが代表的な形ですが、どんな時にどんな場所で使うのが、それぞれのメリットをイカシタ収納になるのか? 整理収納アドバイザーの目線でくらべてみました。 日常使いのモノを収納する引き出し収納ケース 押入れやクローゼットで大活躍...

引き出し収納は仕切り方でこんなに違う!ムダな隙間を作らない整理整頓テクニック

収納の楽しさは、あれこれ工夫をして「我が家にぴったり!」の収納を作ること。 そうしていろんな空間を使いこなせたら、もう怖いものなしですよね。 中でも引き出しは、なるべくムダなすき間なく収納をしたいところ。 今回は、引き出しの仕切り方を見直してみましょう。 突っ込むだけの収納になっていませんか? 引き出しを開けると、中身...
ギリシャヨーグルトの作り方!コーヒーフィルターを使った簡単水切り方法
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料理テク

ギリシャヨーグルトの作り方!コーヒーフィルターを使った簡単水切り方法

濃厚な食感で人気のギリシャヨーグルトとは? ギリシャヨーグルトとは、古代ギリシャから伝わる伝統の製法で作られたヨーグルトのことです。 その伝統製法とは、水切りをすること。 乳清(ホエー)と分離することで、より濃厚でクリーミーな食感が生まれます。 チーズのような固形になるため食材として扱いやすくなり、デザートだけでなく様...

大根おろし器比較【3】鬼おろしとおろし金!辛さの違いは水分と粒の細かさ

同じシリーズの記事はこちら  大根おろし器比較 7種類の大根おろし器を比較しています。 ①セラミック大根おろし器(パール金属株式会社) ②KITCHEN FILE おろし器(貝印株式会社) ③銅おろし金 ダンチュウ(和平フレイズ株式会社) ④スピーディおろし金(株式会社ミネックスメタル) ⑤アーチ型おろし器(株式会社マ...
スティックおにぎりが簡単かわいい!ミニパウンドケーキ型を使った作り方
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料理テク

スティックおにぎりが簡単かわいい!ミニパウンドケーキ型を使った作り方

細長い形の「スティックおにぎり」、お子さんのいる家庭ではもう定番かもしれませんね。 具をたくさん入れられる「おにぎらず」と同様に、手軽で華やかなお弁当にできるということで人気になっています。 「スティックおにぎり」という名称でブームになったのはごく最近ですが、この俵型をさらに細くした形のおにぎりというのは、昔から各家庭...

大根おろし器比較【2】30秒で違いが分かる!時短できるおろし器の特徴は?

同じシリーズの記事はこちら  大根おろし器比較 大根おろしは手軽に作れるけど面倒? 大根おろしは、大根とおろし器があれば作れるし、とくにむずかしいことはありません。 でも、時間がかかって、ちょっと面倒という声があるのも現実で、これはお悩みのひとつ。 そのまま食べてもおいしいし、一品足りない時はお助けおかずになるくらいの...
冷蔵庫の残り野菜を無駄にしない!保存袋と浅漬け鉢で作る簡単レシピ
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料理テク

冷蔵庫の残り野菜を無駄にしない!保存袋と浅漬け鉢で作る簡単レシピ

使いかけの野菜が冷蔵庫に残っている… みなさん、このような悩みはありませんか? ●旅行で数日間家を空ける時、残り野菜をいつも捨ててしまっている。 ●気温が高くなる夏は、新鮮な野菜もすぐにだめになってしまう。 ●収穫した野菜をたくさんいただいたが、すぐには全部食べきれない。 ●一人暮らしで、買った野菜がいつも使い切れない...
ヨーグルトメーカーとスープジャーで!簡単自家製ヨーグルトの作り方
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料理テク

ヨーグルトメーカーとスープジャーで!簡単自家製ヨーグルトの作り方

おなかの健康のためにヨーグルトを毎日食べるという人は多いですね。 市販のヨーグルトにはいろいろな種類があり、それぞれ違う乳酸菌の働きで食感も味も少しずつ異なります。 お気に入りのヨーグルトをたっぷり食べるために、おうちでヨーグルトを増やしてみませんか。 牛乳パックのまま作れるシンプルなヨーグルトメーカーが人気 おうちで...
ゴミ箱を引っ掛けてスペース活用!掃除がラクになるアイディア
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収納テク

ゴミ箱を引っ掛けてスペース活用!掃除がラクになるアイディア

なければないで困るけど、あったらあったで置き場所や存在感が気になるゴミ箱。 あきらめモードであまり注目されないゴミ箱の置き場所について、少し考えてみませんか? ゴミだから何でもいいじゃない!といわず… ゴミ箱といっても捨てるごみもいろいろ。 用途に合わせて選ぶため、形や大きさも違うものを、お部屋の数だけ設置しているとい...
無印良品のポリプロピレンケースで洗面所の収納!狭いを快適にするコツ
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収納テク

無印良品のポリプロピレンケースで洗面所の収納!狭いを快適にするコツ

我が家はマンションなので、洗面所は本当に狭い空間です。 一戸建てやマンションの形状によっては広いタイプもありますが、ほとんどのマンションやアパート、ハイツでは限られたスペースで、窓もないケースが多いのでは? 主婦 + 整理収納アドバイザーの目線から、狭い洗面所を快適にする洗面台の下の収納について考えていきます。 洗面台...

大根おろし器比較【1】おろし金とおろし器の違いは?材質と刃の形を徹底比較!

同じシリーズの記事はこちら  大根おろし器比較 薬味の代表格といえば大根おろし。 よく焼き魚や天ぷらに添えられているのは、大根に含まれるジアスターゼという酵素が消化を助けてくれるから。 この酵素は加熱するとこわれやすいので、生で食べるからこそ効果があります。 大根おろしと一緒に食べるとよりおいしいというのはもちろん、脂...
スープジャーは夏も活用!冷たいランチレシピと簡単保冷テク
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料理テク

スープジャーは夏も活用!冷たいランチレシピと簡単保冷テク

マンネリになりがちなお弁当も、夏はスープジャーを使ったひんやりランチにしてみませんか。 おかずを何品も作るのとくらべて楽ちんなのに、見映えがしておしゃれランチに見えてしまうのがいいところ。 スープジャーは冷蔵庫で冷やしておこう 冷たいメニューを持ち運ぶには、先に容器を冷やしておく「予冷」をしましょう。食べるときまでひん...
水出しで簡単!コーヒー、フレーバーウォーターの作り方と冷水筒の選び方
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料理テク

水出しで簡単!コーヒー、フレーバーウォーターの作り方と冷水筒の選び方

暑い夏、冷たくておいしい飲み物が冷蔵庫に入っていると幸せですね。 夏の家庭での飲み物というと、麦茶が定番ですが、今回は冷水筒に入れっぱなしでできる水出しドリンクの作り方をご紹介します。 ちょっとしたおもてなしにもどうぞ。 とっても簡単!水出しコーヒーの作り方 アイスコーヒーは、お湯でドリップしたコーヒーを氷で急激に冷や...
つっぱり棒で収納場所を増やす!キッチンや洗面所、お風呂で使えるアイディア
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つっぱり棒で収納場所を増やす!キッチンや洗面所、お風呂で使えるアイディア

「ちょこっとここに収納できるといいのに…」と思うことはありませんか? 空間をフルに活かして、あったらいいなの収納をかなえるには、つっぱり棒は最強です! 今回は、つっぱり棒を使った簡単な収納スペースの作り方をご紹介。 お手軽で簡単!いろんな場所で大活躍 いまや、つっぱり棒を使っていないおうちはないのでは?というほどポピュ...
コの字収納
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ふとん圧縮袋と伸縮ラックで寝具の整理収納!押入れスペース活用テク

整理収納アドバイザーになる前の私は、お片付けはキライではなかったけれど、「整理って何だ?収納のコツ?」なんて意識したこともなく、取りあえず押入れやケースに入ったらOK! それくらいザックリした考え方をしていました。 そのザックリした考えは、当時の収納を見れば一目瞭然。 下の恐ろしい画像は、整理収納アドバイザーになる前の...

包丁比較【4】パン切り包丁と三徳包丁で食パンを切る時の切りやすさと断面の違いとは?

同じシリーズの記事はこちら  包丁比較 朝食はパン!という方や、ホームベーカリーでパンを焼くという方も、最近は増えていますね。 パンを切るとき、パン切り包丁を使っていますか? パン切り包丁の刃はギザギザなので、ほかの多くの包丁とはちょっと違う特別な印象があります。 包丁には波刃と平刃がある パン切り包丁のギザギザの刃を...
スティックおにぎりは肉巻きで大満足!巻き寿司の型を使った作り方とコツ
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スティックおにぎりは肉巻きで大満足!巻き寿司の型を使った作り方とコツ

かわいくてブームのスティックおにぎりですが、男性には物足りないかもしれません。 「ちまちましていて食べにくい」なんていわれたことはありませんか? 作るほうとしては、できるだけ手軽においしいものを作りたいですよね。 そこで今回は、巻き寿司用の「細巻き型」と「太巻き型」を使った、ボリュームたっぷりのスティックおにぎりの作り...